asa-meal*

*家族と食べるゴハン・パン・育児のことなど 日々の出来事を綴っています*
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蛸と里芋の煮物
煮物


結婚当初、本当に煮物の味が決まらず苦労したものです。
どうしてお母さんと同じものを入れているのに、こんなに違うの?と不思議なほど。
でもようやくここに来て、こっくりした煮物が作れるようになってきました。

今回は蛸と里芋を使った煮物。
蛸がものすごくしょぼい・・・。大きめに切ったのにどんどん縮んで
最後にはこんなに小さくなってしまいました
おダシはしっかりと出て、旨みたっぷりではあるけれど、見た目が淋しく・・・

まだまだ煮物を上手に作れるようになる道のりは長そうです。
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