asa-meal*

*家族と食べるゴハン・パン・育児のことなど 日々の出来事を綴っています*
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パッタイ風?冷やしうどん
うどん



大好きなパッタイに入る材料にちかいので、こんなネーミングのおうどんです。


冷たくしめたおうどんに、きゅうりの千切り、ツナ、豆腐、たくあん、紫蘇。
レモンをギュッと絞って、ナンプラーとめんつゆをかけたら、よく混ぜていただきます。

さっぱりしているけれど、お豆腐が良い感じにコクをプラスしてくれて美味しいのです!

冷凍うどんって今じゃあレンジでチンして食べられるタイプのものがあって、
暑い日のお昼ごはんに、火を使わないで作れるからとっても重宝!

今日みたいな暑い日にもってこいの冷やしうどんです。





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