学校の近くに朝早くから開いているパン屋さんがありました。
お弁当の代わりにここでパンを買うのも楽しみで、たくさんの種類の中から選ぶのも
これまた楽しかったなぁ。
今ある高級感たっぷりのパン屋さんとは違って、学生の味方というか町のパン屋。
でもどれも外すことの無い美味しいパン。
懐かしくなって、そのパン屋さんで好きだった「ベビーロール」を真似て焼いてみました。
本当はもっと色白なもので、小さな子供でもペロっと食べられる小ぶりなパン。
でも今日は生地に少しカラメルを混ぜて、ちょっと色黒なベビーロールに。
１つ２０ｇで分割したので、大きさはほぼ同じ。しっとり優しい食感は近い感じに。
なぜだかカラメルで色づけしてあるパンって、懐かしい。
多分、小さい頃に母の実家へ行くと出て来たパンの色もカラメル色だったからだろうな〜
と、とことん思い出に浸って焼いてみたパンでした。
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