色々な食べ方のある冷奴ですが、最近作って美味しかったのがこちら〜♪
セロリ・湯剥きしたトマト・ザーサイを全て細かく切って、塩こしょう・ごま油で味を調えたものを
どっさりのせたもの。
どさっとのせているので、軽いサラダ感覚で、シンプルな冷奴よりもボリュームが
出るので意外としっかりした一品になってくれます。
ここ最近息子がトマトを食べなくなって「チッ！」と思っていたけれど、
この冷やっこは例外。
「いいぃ〜？？」と他の人の分まで食べようとしているくらい！
意外な食べっぷりに、ちょっと嬉しくなったのでちょくちょく食卓に上がることになりそうです。
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